酒精代谢过程：
临床上理解这个问题，首先就要从酒精的代谢进行理解。酒精是乙醇，乙醇在喝入体内之后，它是在肝脏进行降解的，首先在乙醇脱氢酶的情况之下变成乙醛，然后在乙醛脱氢酶的作用之下，分解成二氧化碳和水，进而降解完毕。喝酒脸红的人，是由于缺乏乙醛脱氢酶，导致酒精代谢不完全，持续性的类似于酒精中毒的症状。
所以，喝酒脸红，说明能喝酒是错误的。因为喝酒脸红是因为体内酶少，酒精降解不了，其实不能喝酒。
相关基因：
乙醇脱氢酶：乙醇脱氢酶能在人体摄入酒精后，将乙醇分解为乙醛。
乙醇脱氢酶的基因型GG，表示该酶的活性正常，代谢乙醇正常。乙醇脱氢酶基因型带A，表示该酶产生较少，代谢乙醇较慢。
乙醛脱氢酶：喝酒脸红，是由于肝脏产生的乙醛脱氢酶相对比较少，对于酒精的降解产生了一定的影响，导致酒精不能代谢，才出现脸红。
乙醛脱氢酶基因型带A，表示该酶活性弱，乙醛代谢能力差，不适宜喝酒。
注意：乙醇代谢快容易造成下游代谢产物乙醛的堆积，乙醛对人体损伤较大，所以不管乙醇脱氢酶活性如何，饮酒时速度都应放慢，适量饮酒，不易空腹饮酒，以降低酒精对人体损害。
基因检测结果：
乙醇脱氢酶基因型GG：乙醇代谢正常，产生乙醛较快✔，
乙醇脱氢酶基因型GA：乙醇代谢缓慢✘。
乙醛脱氢酶基因型GG：乙醛脱氢酶功能正常✔，
乙醛脱氢酶基因型GA：乙醛脱氢酶功能弱，不建议喝酒☺；
乙醛脱氢酶基因型AA：没有乙醛脱氢酶，不能喝酒✘。
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